70% pinot nero 30% chardonnay
36 mesi sui lieviti, 0 gr/lt zucchero residuo
Champagne Preface, Bardiau
€ 60
Franciacorta Brut Nature Blanc de Noir, Monte Alto
€ 40
pinot nero
36 mesi sui lieviti, 0 gr/lt zucchero residuo
Crémant d’Alsace Extra Brut, Stoeffler
€ 38
chardonnay, pinot blanche, auxerrois
Funambulle 2022, Bariou Bodet
€ 26
gamay, seibel e grolleau
ancestrale (pet nat) rosato
Cava Pregadeu 2021, Els Vinyerons
€ 28
xarello
18 mesi sui lieviti, 0 gr/lt zucchero residuo, senza solfiti aggiunti
Prosecco colfondo Fabrillo, Borgo dei Micei
€ 22
glera
ancestrale (pet nat)