glera
ancestrale (pet nat)
Prosecco colfondo Fabrillo, Borgo dei Micei
€ 22
Bollicine
Cava Pregadeu 2021, Els Vinyerons
€ 28
xarello
18 mesi sui lieviti, 0 gr/lt zucchero residuo, senza solfiti aggiunti
Funambulle 2022, Bariou Bodet
€ 26
gamay, seibel e grolleau
ancestrale (pet nat) rosato
Crémant d’Alsace Extra Brut, Stoeffler
€ 38
chardonnay, pinot blanche, auxerrois
Franciacorta Brut Nature Blanc de Noir, Monte Alto
€ 40
pinot nero
36 mesi sui lieviti, 0 gr/lt zucchero residuo
Champagne Preface, Bardiau
€ 60
70% pinot nero 30% chardonnay
36 mesi sui lieviti, 0 gr/lt zucchero residuo
Bianchi
Così è Pecorino 2022, Speranza
€ 22
pecorino
saltatempo, la marca di san michele
€ 25
verdicchio
Fortuna 2023, Caprera
€ 26
85% trebbiano, 15% passerina
Rencontres en chenin 2022, Chai de thélème
€ 26
chenin blanc
Gewurztraminer 2022, Les funambules
€ 26
gewurztraminer
Blanco chileno 2022, Luyt
€ 32
chardonnay 95%, moscatel 5%
Bourgogne haut côtes de beaune 2023, Domaine Eric Montchovet
€ 42
chardonnay
Rosati
La fuga 2022, La marca di San Michele
€ 22
montepulciano
Cerasuolo 2024, De Angelis
€ 24
montepulciano
somnium, azienda agricola marco rossi
€ 25
montepulciano
Ca Grolleau’te 2023, Bariou Bodet
€ 26
grolleau
Rossi
Così è, Speranza
€ 22
montepulciano
Red Pif 2022, Luyt
€ 28
Pais, Pinot noir, Carignan, Merlot, Syrah
Cochon 2022, Domaine de Sulauze
€ 28
cabernet sauvignon, cinsault, grenache, mourvèdre, syrah
sous la roche, domaine eric montchovet
30€
gamay e pinot noir
xu-xu, la borde noire
€ 30
grenache noir e syrah
La chiusa 2022, Chionetti
€ 30
nebbiolo
Le vasche 2021, Caprera
€ 32
montepulciano
Barbera 2023, Fenocchio
€ 32
barbera d’Alba
Les vieux de la vieille 2023, Delmée
€ 32
cabernet franc
Les amis 2022, Domaine de Sulauze
€ 32
syrah
Bourgogne Pinot noir 2021, Christophe Vaudoisey
€ 46
pinot noir
Barbaresco Starderi 2020, Fenocchio
€ 78
nebbiolo